一、檸檬醋的制作方法

簡單做法：

1、檸檬用(yong)清水徹底洗(xi)凈晾干。

2、將晾干(gan)的檸檬(meng)去蒂切薄片放入容器中，加入冰糖(tang)。

3、再倒入醋，加蓋儲存1個月~2個月即(ji)可成功。

做法二：

材料：檸檬(meng)500克(ke)、冰糖500克(ke)、100%純(chun)天然釀造的(de)陳年紅醋(cu)或陳年高(gao)梁白(bai)醋(cu)1瓶(ping)、陶瓷缸或廣口玻璃罐(guan)1只。

步驟：

1、將檸(ning)檬洗凈后放置陰涼處，讓水份(fen)晾(liang)干。

2、依水果形態大小，切(qie)片或切(qie)塊泡制使用。

3、將果(guo)片及陳醋放入(ru)瓶內(nei)，再把冰(bing)糖(tang)(tang)放入(ru)瓶內(nei)，浸泡過程中稍微攪拌(ban)一(yi)下，促(cu)使冰(bing)糖(tang)(tang)溶化。

4、材料全部加入(ru)瓶內(nei)后，密(mi)封放置陰(yin)涼處。根據氣溫高低(di)1個月(yue)~2個月(yue)即可成(cheng)功(gong)。

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二、檸檬醋泡多久可以喝

浸泡約30天(tian)(tian)后，將(jiang)檸(ning)檬全部撈(lao)起，以免時間久了(le)有苦(ku)味(wei)。然(ran)后再等15-30天(tian)(tian)，至(zhi)冰糖完全溶解后，即可取出(chu)飲用。取出(chu)浸泡汁液(ye)，加水調至(zhi)適合口味(wei)或(huo)調入(ru)適量蜂蜜飲用口味(wei)更佳。

三、檸檬醋的功效與作用

清(qing)熱解毒、保(bao)肝利膽(dan)。檸(ning)檬醋(cu)有清(qing)肝利膽(dan)、解毒的作用。它(ta)豐富的維生素(su)C、B等能(neng)很快(kuai)使你恢復充(chong)沛精力。

凈化血(xue)(xue)(xue)(xue)液。檸檬醋能清血(xue)(xue)(xue)(xue)脂、降(jiang)血(xue)(xue)(xue)(xue)酸、恢復血(xue)(xue)(xue)(xue)液酸堿平衡、降(jiang)血(xue)(xue)(xue)(xue)壓(ya)、化血(xue)(xue)(xue)(xue)栓、清除壞死膽固醇、防治心(xin)腦血(xue)(xue)(xue)(xue)管疾病等功效。

增(zeng)強人體免疫力。它(ta)富含多種抗氧化營(ying)養物(wu)質，能增(zeng)強人體免疫力、預防感冒、癌(ai)(ai)癥、老年疾(ji)病等的(de)發生。研究(jiu)表(biao)明(ming)，檸檬提取物(wu)能殺死癌(ai)(ai)細胞(bao)，減慢癌(ai)(ai)細胞(bao)的(de)生長。

清(qing)宿(su)便(bian)、排毒。檸檬醋能幫(bang)助腸(chang)胃蠕動，幫(bang)助排泄系統通暢、清(qing)理宿(su)便(bian)、排出腸(chang)道毒素的功效。

預防、改善老年(nian)疾病(bing)。改善慢性疾病(bing)(醋能軟化血(xue)(xue)管、促進血(xue)(xue)紅(hong)細胞(bao)的(de)攜氧量(liang))，預(yu)防腎臟(zang)疾病、促(cu)進尿酸代謝、治療骨質(zhi)疏松（富含維生素C、D，幫助鈣元素的吸收利用）、偏(pian)頭痛等(deng)。

美(mei)白祛斑(ban)。檸(ning)檬醋(cu)中的維生素、黃(huang)酮類物質能防止色素沉淀，美(mei)白祛斑(ban)，滋潤皮膚(fu)，讓皮膚(fu)光潔細膩。它還能幫助燃脂(zhi)減肥(fei)哦。

健脾益胃、助(zhu)消化(hua)。檸檬(meng)中含(han)有較多的檸檬(meng)酸(suan)。這種酸(suan)不僅能促進胃液分泌，幫助(zhu)消化(hua)。檸檬(meng)生(sheng)津、止(zhi)渴、祛暑(shu)。檸檬(meng)氣味可使(shi)人心胸舒展，精神愉快。

止咳化痰。檸檬能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強。將檸檬(meng)醋加溫開(kai)水和鹽，飲(yin)之(zhi)可將喉嚨里積(ji)聚的濃痰順利咳出。感冒初起時，不妨用檸檬(meng)醋加蜜糖沖水飲(yin)，可以(yi)緩解咽(yan)喉痛、減(jian)少喉嚨干(gan)等(deng)不適。

四、檸檬醋怎么喝

在飯后喝，別(bie)空(kong)腹(fu)喝，可加入少(shao)量蜂蜜比較適口，建議一(yi)天早午(wu)兩餐即可。減肥其實最(zui)好(hao)(hao)的方(fang)法(fa)，過午(wu)不(bu)食，或(huo)者晚餐少(shao)吃肉(rou)及(ji)高油(you)脂、高蛋白食物，切(qie)記勿吃消夜，效果一(yi)定好(hao)(hao)。

每次取30ml，加冷（或溫）開(kai)水稀釋8～10倍于飯后飲用，可(ke)(ke)以(yi)分(fen)解(jie)脂肪，也具(ju)有養顏美容的(de)功(gong)效；出現感冒(mao)的(de)初期癥狀(zhuang)時(shi)，不妨喝溫開(kai)水稀釋的(de)檸(ning)檬醋，或用來(lai)漱口，可(ke)(ke)以(yi)獲得(de)緩解(jie)。檸(ning)檬醋加少許純橄欖(lan)油，與(yu)(yu)多種(zhong)生菜一起拌(ban)食，可(ke)(ke)以(yi)消脂、排(pai)除宿(su)便與(yu)(yu)美白。

五、檸檬醋食用禁忌

檸檬醋很酸，不宜喝太多，也要避免空腹服用，否則容易傷胃，不要長期連續服用，否則會傷肝與腎。此外，長期或大量飲用的話，會造成骨骼中鈣質的流失，造成肌肉抽筋，最好多喝牛奶或補充鈣質。

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